Cosa raccontano le etichette

“Qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto, stampato, stampigliato, marchiato, impresso in rilievo o a impronta sull’imballaggio o sul contenitore di un alimento o che accompagna tale...

Denominazione alimento Accanto alla denominazione deve essere indicato lo stato fisico nel quale si trova il prodotto o lo specifico trattamento che ha subito (ad esempio «in polvere», «ricongelato», «liofilizzato», «surgelato», «concentrato», «affumicato»)....

Ingredienti che provocano allergie o intolleranze Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base...

Le più importanti indicazioni facoltative che un consumatore può trovare sulle etichette di svariati prodotti alimentari sono le indicazioni nutrizionali o claims suggeriti dal produttore dell’alimento. Queste diciture prendono il nome di claims,...